Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska. Špalkovi obhospodařuje celkem 8,5 ha vinic (40.000 keřů), které leží ve vyhlášené viniční trati Kraví hora vedle města Znojmo. Pěstují tyto odrůdy: Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay, Veltlínské zelené, Tramín, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon.
Vinice leží v nadmořské výšce 250 – 330 m.n.m., což je velmi chrání před poškozením mrazem.
Kliknutím na obrázek přejdete k výběru vín Vinařství Špalek.
