S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Malí Vinaři na Facebooku

Aurelius kabinet Cuvée Chardonnay Moravské zemské víno Hibernal suché Julie Kerner  růžové víno sladké Merlot hořčice Prodej vín Müller-Thurgau slámové Muškát Moravský Pálava Rulandské bílé maly vinar Rulandské šedé červené víno Ryzlink rýnský polosuché Ryzlink vlašský Sauvignon výběr z hroznů Sylvánské zelené Delikatesy pozdní sběr Tramín Veltlínské zelené Cabernet Moravia ledové víno fois gras Cabernet Sauvignon Dornfelder výběr z bobulí teriny Neronet paštiky Zweigeltrebe bílé víno svatomartinské polosuché Rulandské modré klaret vína Svatovavřinecké víno červené malí vinaři víno eshop rodinné vinařství hénaff Malverina Sahib bag in box rilety

 


» Vinařství Schattau
Vinařství Schattau, Šatov

Vinařství Schattau, Šatov

Mikrovinařství Schattau Ing. Tomáše Plocra se specializuje na bio vína s vyšším zbytkovým cukrem. Vinohrady vinařství jsou situovány v obci Šatov v krásných viničních tratích Skalky, Na vinici a Peklo. Ve viniční trati Skalky je pěstován Ryzlink rýnský, Sauvignon a Hibernal. V roce 2011 vyprodukovalo vinařství Schattau zhruba 5 tisíc lahví, vín z ročníku 2012 bude téměř dvojnásobně. Tomáš Plocr absolvoval Mendlovu univerzitu v Brně –obor Vinohradnictví a vinařství. Obhospodařování vinic probíhá pouze velmi šetrnými bio prostředky – výluhem z kopřiv, fenyklovým olejem, pomerančových olejem, práškem do pečiva. Při výrobě vína se snaží skloubit moderní poznatky a technologie se starými metodami předků, které jsou prověřené staletími. Ve vinohradu se snaží uplatňovat vedení na hlavy. Hlavy mají u sebe kůl a tahá je a stříhá už od země. Když jsou hrozny blíže k zemi, tak lépe vyzrávají, nežli na klasickém vedení. Nemají vytvořený kmínek a hrozny visí třeba jendvacet centimetrů nad zemí.

 

Kliknutím přejdete na výběr vín z Vinařství Schattau.

Ing. Tomáš Plocr, Vinařství Schattau

ZmI5OThlY