S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Malí Vinaři na Facebooku

Aurelius kabinet Cuvée Chardonnay Moravské zemské víno Hibernal suché Julie Kerner  růžové víno sladké Merlot hořčice Prodej vín Müller-Thurgau slámové Muškát Moravský Pálava Rulandské bílé maly vinar Rulandské šedé červené víno Ryzlink rýnský polosuché Ryzlink vlašský Sauvignon výběr z hroznů Sylvánské zelené Delikatesy pozdní sběr Tramín Veltlínské zelené Cabernet Moravia ledové víno fois gras Cabernet Sauvignon Dornfelder výběr z bobulí teriny Neronet paštiky Zweigeltrebe bílé víno svatomartinské polosuché Rulandské modré klaret vína Svatovavřinecké víno červené malí vinaři víno eshop rodinné vinařství hénaff Malverina Sahib bag in box rilety čokolády Jordi's



» Vinařství Schattau
Vinařství Schattau, Šatov

Vinařství Schattau, Šatov

Mikrovinařství Schattau Ing. Tomáše Plocra se specializuje na bio vína s vyšším zbytkovým cukrem. Vinohrady vinařství jsou situovány v obci Šatov v krásných viničních tratích Skalky, Na vinici a Peklo. Ve viniční trati Skalky je pěstován Ryzlink rýnský, Sauvignon a Hibernal. V roce 2011 vyprodukovalo vinařství Schattau zhruba 5 tisíc lahví, vín z ročníku 2012 bude téměř dvojnásobně. Tomáš Plocr absolvoval Mendlovu univerzitu v Brně –obor Vinohradnictví a vinařství. Obhospodařování vinic probíhá pouze velmi šetrnými bio prostředky – výluhem z kopřiv, fenyklovým olejem, pomerančových olejem, práškem do pečiva. Při výrobě vína se snaží skloubit moderní poznatky a technologie se starými metodami předků, které jsou prověřené staletími. Ve vinohradu se snaží uplatňovat vedení na hlavy. Hlavy mají u sebe kůl a tahá je a stříhá už od země. Když jsou hrozny blíže k zemi, tak lépe vyzrávají, nežli na klasickém vedení. Nemají vytvořený kmínek a hrozny visí třeba jendvacet centimetrů nad zemí.

 

Kliknutím přejdete na výběr vín z Vinařství Schattau.

Ing. Tomáš Plocr, Vinařství Schattau

OGQ0ND