Velká vína od malých vinařů.
Milujeme víno. Milujeme vynikající vína a víme, že ve velkém objemu nemůže víno nikdy dostat takovou péči jako při výrobě malého množství. Naši vinaři se s víny téměř mazlí a jsou na kvalitě svých vín v podstatě existenčně závislí a proto ani nemohou chybovat...
Víme, komu za svá vína platíme. Víme, že peníze netečou mimo naši republiku a že nepijeme vína z jiných evropských zemí pod hlavičkou českých vín.
Naši vinaři jsou lidé, kteří se aktivně zajímají o moderní postupy výroby vín a jsou velmi progresivní. Pravidelně také navštěvují zahraniční výstavy vín, rozhlížejí se kolem sebe a neustrnuli ve vývoji. Jsou erudovaní odborníci a většina z nich jsou inženýři v oboru Vinohradnictví a vinařství na Mendlově univerzitě v Brně. Hrozny jsou pěstovány v integrované produkci a také v BIO kvalitě (což je pro ně závazek vůči zemi, kde hospodaří, nikoliv prodejní argument).
Jsme rádi, že můžeme pozvedat kulturu pití vín v České republice. Pořádáme pravidelné degustace vín. V restauracích, kde nabízíme vína malých vinařů se snažíme eliminovat prodej vín globálních českých vinařství s pochybnou kvalitou a původem vín.
Víme, že „malé“ může být někdy opravdu „velké“!
Mgr. Kamil Marek
